HOTELLERIE - ALIMENTATION

C'est quoi l'hôtellerie et restauration ?
et de la restauration.
Dans les cuisines d'un restaurant ou les étages d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une cafétéria, des professionnels s'activent pour cuisiner des plats, accueillir et servir les clients, satisfaire leurs demandes et veiller à leur confort.
Quels sont les filières de l'hôtellerie ?
Pourtant le secteur propose des métiers très variés : cuisinier, manager d'hôtel, réceptionniste, sommelier ou responsable logistique.
Une diversité qui se retrouve du côté des formations : du CAP au Master, en passant par le bac professionnel ou le bac+2.
Quel est le rôle de l'hôtellerie ?
L'hôtellerie propose de nombreux services, allant du service d'accueil à la restauration et l'hébergement.
Les établissements peuvent être des hôtels mais également des maisons d'hôtes, des gîtes, ou encore des auberges et peuvent se démarquer en obtenant des étoiles, devenant de plus en plus luxueux.
Secteur accessible à tous niveaux d'études
Si tu t'inquiètes du niveau d'études en hôtellerie-restauration, on va te rassurer : il y en a pour tous les goûts.
Les opportunités dans le secteur sont nombreuses notamment grâce aux différentes formations et cursus accessibles avant et après le bac.

Hôtellerie & alimentation. Objectifs : accueillir, servir, cuisiner, vendre Permettre à des clients de se loger, de se nourrir et de se désaltérer.Autres questions

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Quels sont les postes dans l'hôtellerie ?

Le secteur de l'hôtellerie – restauration est une des branches d'activité du secteur tertiaire.
. Ce secteur compte parmi ceux qui recrutent le plus, allant de la personne pas ou très peu qualifiée à la personne disposant d'un Bac + 5.

Quelles sont les compétences d'un hôtellerie ?

Il gère les ressources humaines et met en place l'organisation du travail de l'ensemble du personnel.
. Il contrôle alors les plannings, propose des formations aux employés et s'occupe des recrutements.
. L'hôtelier se charge également du budget annuel et fixe précisément des objectifs financiers à atteindre.

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