Les groupes alimentaires
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Les groupes alimentaires
Les aliments et leurs groupes [8-10 ans et 11-13 ans et 14-16 ans] Pour chaque aliment décider à quel groupe alimentaire il appartient: farine fraise huile d’olive saumon lentilles avocat œufbanane ananas agneau frites lait thé coca-cola huîtres beurre salade riz chips courgette chocolat jus de tomate Thé |
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Alimentation Les groupes d’aliments
Les groupes d’aliments Au nombre de sept les groupes d’aliments permettent une classification simplifiée des aliments Ce classement se fait par leurs teneurs en nutriments (protéines lipides glucides) minéraux (fer calcium magnésium ) et vitamines (liposolubles : A D E K et hydrosolubles : B C ) |
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FICHE 1 : LES PRINCIPAUX GROUPES D’ALIMENTS ET LEURS RÔLES
FICHE I ; Les principaux groupes d'aliments et leurs röles Groupe d'aliments Viandes poissons œufs et crustacés Lait et produits laitiers (fromages yaourts etc ) Légumes et fruits frais (crudités et légumes cuits) Féculents pain; &réales riz pates légumes secs pomme de terre Matières grasses - animales beurre crème |
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Nomenclature des aliments
groupe alimentaire et le chiffre de l’aliment dans le groupe • 01001 01999 02001 02999: Les premiers 2 chiffres indiquent le groupe alimentaire et les 3 derniers chiffres l’aliment dans le groupe • 0101001 0101999 0102001 0102999: Les premiers 2 chiffres indiquent le groupe les 2 chiffres suivants le sous groupe alimentaire et |
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La pyramide alimentaire
Il faut donc que tous les groupes alimentaires du niveau soit représentés mais dans les bonnes quantités Vous pouvez dépasser les quantités recommandées mais dans ce cas les aliments du groupe surreprésenté vous donnent des points négatifs Pour avancer il faut donc trouver un chemin qui respecte les proportions de la pyramide |
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La composition des groupes alimentaires
vitamines fibres alimentaires et sels minéraux Bravo!Les fruits et légumes sont composés majoritairement de ces 3 nutriments À noter que les fruits ont généralement une teneur en glucides plus élevée que les légumes fibres alimentaires et lipides Faux!Les fruits et légumes contiennent très peu de lipides QUI020202_02 |
Quelle est la composition des groupes alimentaires ?
La composition des groupes alimentaires COMPOSITIONEN NUTRIMENTS Les aliments sont regroupés selon leur composition en nutriments. Ils sontsouvent composés de plusieurs nutriments, mais les aliments d’un même groupe fournissent un ou plusieurs nutriments principaux. EAU L’eauest, sans grande surprise, le nutriment principal du groupe des boissons.
Quelle est la différence entre la composition des aliments et la composition de la Table alimentaire ?
Pour la composition des aliments la classification est moins importante. Les groupes alimentaires sont plus ou moins similaires et l’utilisateur trouve l’aliment par l’index. Pour un même aliment, le code dans la BDCA de référence est différent de ceux utilisés dans les différentes éditions de la table alimentaire (à éviter).
Quels sont les aliments du groupe B ?
Les aliments de ce groupe contiennent également desprotéines, et plus ou moins de lipides, selon le produit. Les aliments de ce groupe fournissent aussi desvitamines. Presque toutes les vitamines du groupe B sont présentes dans le lait. La vitamine A se retrouve dans le lait entier, mais pas dans le lait écrémé.
Quels sont les différents types d’aliments ?
[8-10 ans et 11-13 ans et 14-16 ans] Pour chaque aliment, décider à quel groupe alimentaire il appartient: farine, fraise, huile d’olive, saumon, lentilles, avocat, œuf, banane, ananas, agneau, frites, lait, thé, coca-cola, huîtres, beurre, salade, riz, chips, courgette, chocolat, jus de tomate. academy.alimentarium.org Réponses
Les groupes d’aliments & l’équilibre alimentaire
Aliments et nutriments
Aliments et nutriments
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Les groupes daliments
Les aliments fonctionnels qui apportent des fibres des minéraux et des vitamines sont protecteurs et sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. |
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Les industries agroalimentaires transforment en denrées alimentaires 70 % des productions végétales et animales issues de l'agriculture de l'élevage ou de la |
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Groupes d'aliments et calculs du Score de Diversité alimentaire du ménage (SDAM). CALCULS. 1. Regrouper les 16 groupes d'aliments utilisés pour le SCA en 7 |
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Les aliments fonctionnels qui apportent des fibres des minéraux et des vitamines sont protecteurs et sont nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. |
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Les catégories daliments
Tableau 1 : Composition lipidique de quelques aliments du groupe des viandes poissons |
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LES GROUPES DALIMENTS
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LES 7 GROUPES ALIMENTAIRES LES BOISSONS LES SUCRERIES LES FÉCULENTS LES VIANDES, POISSONS ET OEUFS LES FRUITS ET LÉGUMES |
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Les aliments qui composent notre alimentation peuvent être classés en 7 groupes en fonction de leurs apports en constituants alimentaires caractéristiques |
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4 groupes alimentaires - Centre FORA
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