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Pourquoi le sel devient liquide ?
Simplement, lorsque les molécules du cristal de sel ( NaCl (s) ) entrent en contact avec l'eau glacée ( H²O (s) ) elle s'assemblent pour former une phase eutectique où l'eau entoure les molécules de sel.
Quelle est la température de fusion du sel NaCl ?
801 °CChlorure de sodium / Point de fusion
Qu'est-ce qui fait fondre le sel ?
Pour fondre du sel, et en admettant qu'il s'agisse bien de sel de cuisine (NaCl, chlorure de sodium, halite), il faut le chauffer jusqu'à exactement 801 °C (si on se trouve au bord de la mer, c'est-à-dire à une pression de 1 bar ou 1 atmosphère ou 1 hectopascal).
On voit donc que le sel fait fondre la glace, et que la température de fusion de la glace dans l'eau salée dépend de la concentration de sel.
Cela continue jusqu'à saturation de l'eau par le sel à 30 % de sel en poids, et la température de fusion est alors la plus basse, à -21,6°C.

La température de gel est baissée jusqu'à -7 °C, maxi -10 °C. Quand il fait -5 °C dehors, l'état stable de l'eau salée est l'état liquide, donc la glace fond.Autres questions

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Quelle est la température de solidification de l'eau salée ?
L'eau salée à des propriétés différentes de l'eau pure, et a une température de fusion inférieure à celle de l'eau. Lorsque l'eau est composée de 10% de sel, elle gèle aux alentours de -7°C. L'eau salée qui contient 23% de sel détient le record et gèle à -21°C._{23 oct. 2013}
Comment évolue la température de l'eau salée ?
La température se stabilise dès que commence l'ébullition, vers 100 °C. Elle ne dépasse pas le seuil de 100,5 °C. L'eau salée monte plus rapidement en température, l'ébullition a lieu quelques secondes plus tôt qu'avec l'eau douce. L'eau salée atteint le seuil de 101,5 °C.
Quelle est la température d'ébullition du sel ?
Le point d'ébullition varie, pour des salinités comprises entre 5 g/L et 40 g/L, entre 100.08°C et 100.64°C ; on voit que la présence de sels dans l'eau de mer influence de manière très discrète la température à laquelle l'eau boût.
En effet, les tables numériques de solubilité du chlorure de sodium dans l'eau nous enseignent que la quantité maximale (la solubilité) de sel qu'on peut dissoudre dans l'eau à 20 °C est … 358.5 grammes de NaCl par litre

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Le sel fond et devient liquide à 800°C.

Quelle température sel liquide ?

-42,55 °C

Quelle est la température de fusion de l'eau salée ?

Lorsqu'on ajoute du sel dans l'eau, les molécules d'eau vont être attirées par les charges du produit et se regrouperont alors autour de lui.
. Elles s'infiltrent ensuite entre les molécules du composé, ce qui a pour effet de les séparer les unes des autres.
. On appelle ce phénomène la dissolution².

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