liste des aliments contenant du lactose

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Quel aliment contient du lactose ?
Beaucoup de produits sont cependant sans lactose : fruits, œufs, viandes Il existe même des produits laitiers garantis sans lactose ou à teneur réduite en lactose.
L'alimentation de l'intolérant peut être diversifiée en vérifiant de manière systématique l'absence de lactose dans les aliments consommés.
Quels sont les aliments à éviter en cas d'intolérance au lactose ?
Affiner la liste MARQUES
BIEDERMANN 6.CHOCOLINETTE 2.LA MANDORLE 2.Bio Planète 1.DANIVAL 1.GRANDEUR NATURE 1.HEIRLER 1.MORICE 1.

Lait entier, ½ écrémé, écrémé, battu, lait concentré, poudre de lait. (Jamais de lait à jeun) Babeurre, crème, crème à fouetter, crème glacée, glaces au lait, crème pudding, riz au lait, flan,… Toutes les boissons lactées : lait chocolaté, milkshake.

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Quels sont les aliments qui contiennent du lactose ?
Lait entier ou écrémé4,6Yaourt nature4,4Crème3,4Fromage blanc5,3
Quels sont les aliments qui ne contiennent pas de lactose ?
Tous les aliments ne contenant pas de produits laitiers sont dépourvus de lactose. Ainsi, les fruits, les légumes, les viandes, les poissons, les céréales, le riz, les pâtes, les légumineuses, les crustacés, les boissons hors boissons lactées ne contiennent pas de lactose.
Quels sont les produits laitiers qui ne contiennent pas de lactose ?
Liste de fromage sans lactose, ou très pauvres en lactose
Bleu ;Brie ;Chèvre ;Camembert ;Cheddar ;Fromage à la crème ;Edam ;Mozzarella ;
Il existe des suppléments qui contiennent l'enzyme lactase (p. ex. Lactaid®). La prise de lactase peu de temps avant la consommation de produits laitiers permet la décomposition du lactose en glucose et en galactose afin que votre corps puisse absorber ces sucres et éviter l'apparition de symptômes.

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Quels sont les aliments à éviter en cas d'intolérance au lactose ?

A EVITER : Lait entier, ½ écrémé, écrémé, battu, lait concentré, poudre de lait. (Jamais de lait à jeun) Babeurre, crème, crème à fouetter, crème glacée, glaces au lait, crème pudding, riz au lait, flan,… Toutes les boissons lactées : lait chocolaté, milkshake.

Où Trouve-t-on le plus de lactose ?

Pain.
. Ce panier de pain au restaurant n'est peut-être pas exempt de produits laitiers, même si vous avez écarté le beurre.
. Le lactosérum est souvent ajouté au pain commercial et aux mélanges de pain comme ?onditionneur de farine», explique Gena Hamshaw.

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