acide éthanoïque


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PDF Acide acétique

Acide éthanoïque Caractéristiques Utilisations Formule : Etiquette ACIDE ACETIQUE (≥ 90 ) Danger H226 - Liquide et vapeurs inflammables H314 - 

  • Le vinaigre blanc ne peut être obtenu qu'à partir d'une réaction de fermentation biologique.
    L'acide acétique lui est principalement obtenu par voie de synthèse chimique, il ne peut donc pas prétendre à la dénomination vinaigre même si chimiquement il s'agit exactement de la même molécule.

  • Quel est le rôle de l'acide éthanoïque ?

    C'est un très bon solvant pour les gommes, résines et de nombreux composés organiques ; il dissout le phosphore, le soufre et les acides halogénés.
    On trouve dans le commerce l'acide acétique à diverses concentrations, de quelques pourcents à plus de 99 %.

  • Est-ce que l'acide éthanoïque est un acide fort ?

    Les acides sont des molécules qui donnent des protons lorsqu'elles sont en solution en se dissociant en ions hydrogène positifs et en ions négatifs.
    Cependant, alors que l'acide chlorhydrique est un acide fort, l'acide éthanoïque est un acide faible.

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