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À retenir Les muscles assurent le stockage d'environ 70 % du glucose apporté par l'alimentation, environ 350 à 400 g (plus précisément environ 15 g/kg de muscle).
Le foie n'assure le stockage que d'environ 30 % du glucose.
Pour ce glycogène hépatique : 100 g environ.
Où est stocké le glycogène dans le foie ?
« Les glucides (glucose, fructose, galactose) sont transformés en glycogènes et stockés au sein des hépatocytes.
Comment le glucose entre dans le foie ?
Après des repas riches en glucides
Après un jeûne, le foie libère du glucose dans le sang et après un repas riche en sucre, il stocke l'excédent de glucose.
Le foie est donc un organe de stockage du glucose.
Le stockage du glucose dans le foie se fait sous forme de glycogène : c'est un polymère du glucose ((C6H10O5)n).
Le glycogène est un polymère de glucose qui sert de réserve d'énergie dans le corps humain.
Il est principalement stocké dans le foie et les muscles, où il peut être rapidement dégradé en glucose pour fournir de l'énergie aux muscles en cas de besoin.

Les réserves du foie servent aux autres organes. Dans le foie, la fonction du glycogène est de fournir du glucose aux autres organes. Le foie stocke 50 g de glycogène par kg de foie.

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Quel organe contient le plus de glycogène ?
Le foie et les muscles, principaux sites de stockage du glycogène.
Comment le glucose est stocké dans le foie ?
Le stockage du glucose dans le foie se fait sous forme de glycogène : c'est un polymère du glucose ((C6H10O5)n). Données : Une consommation excessive de sucres conduit à l'obésité, c'est-à-dire à un développement du tissu adipeux.
Le glycogène est un polymère de glucose qui sert de réserve d'énergie dans le corps humain. Il est principalement stocké dans le foie et les muscles, où il peut être rapidement dégradé en glucose pour fournir de l'énergie aux muscles en cas de besoin.

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