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Comment prouver la présence du glycogène dans le foie ?
Le glycogène extrait du foie est mise en évidence par le test au lugol, le glycogène se colore en brun acajou.
Où est stocké le glycogène dans le foie ?
« Les glucides (glucose, fructose, galactose) sont transformés en glycogènes et stockés au sein des hépatocytes.
Comment extraire le glucose ?
L'extraction est faite par autoclavage à 110°C pendant 1h30 et l'hydrolyse de l'amidon en glucose par de l'amyloglucosidase dans un tampon acide acétique à 56°C pendant 1h30.
Il est possible de dissoudre le glycogène dans l'eau distillée et de le faire précipiter de nouveau par l'alcool pour l'obtenir plus pur.
Si l'on veut peser précisément le glycogène extrait, il est nécessaire de le sécher.
Pour cela, mettre le tube à l'étuve à 45 °C pendant 24 à 48 h.

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Comment extraire le glycogène ?
Il est possible de dissoudre le glycogène contenu dans le culot dans de l'eau distillée et de le faire précipiter de nouveau avec de l'alcool pour obtenir un produit plus pur. Si l'on veut peser précisément le glycogène extrait, il est nécessaire de le sécher._{1 fév. 2011}
Où est stocké le glycogène dans le foie ?
Le glycogène hépatique est stocké au niveau des cellules du foie (hépatocytes). En effet, la synthèse du glycogène (ou glycogénogenèse ou encore glucogenèse) se fait lorsque le taux de glucose dans le sang est élevé.
Quels sont les organes qui stocke le glycogène ?
La transformation du sucre (glucose)
Le glycogène est stocké dans le foie et dans les muscles.
L'insuline induit la synthèse du glycogène. Le glucagon et l'adrénaline, par contre, déclenchent la dégradation du glycogène. L'adrénaline stimule fortement la dégradation du glycogène dans le muscle et à un degré moindre dans le foie; le foie est plus sensible au glucagon.

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