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Comment expliquer la tension superficielle ?
Tout comme un ressort étiré a plus d'énergie stockée qu'un ressort non étiré, les molécules de surface ont plus d'énergie que les molécules se trouvant à l'intérieur de l'eau.
C'est ce qu'on appelle l'énergie de surface. ✅ La force de cohésion entre les molécules provoque une tension superficielle.
C'est quoi la tension superficielle de l'eau ?
L'eau liquide possède une tension de surface très élevée. À 25°C, sa tension de surface est égale à 71,99 x 10-3 N/m.
Comment calcul la tension superficielle ?
La différence de pression entre deux milieux non miscibles séparés par une interface de tension superficielle γ, est donnée par p 1 − p 2 = γ ( 1 R 1 + 1 R 2 ) p_1-p_2=\\gamma\\left(\\frac{1}{R_{1}}+\\frac{1}{R_{2}}\\right) p1−p2=γ(R11+R21) où R 1 R_{1} R1 et R 2 R_{2} R2 sont les rayons de courbure principaux de la
En effet, la pression engendrée par la tension de surface est proportionnelle à la courbure de la surface de la goutte (pression de Laplace). À l'équilibre, la pression est constante, donc la courbure l'est aussi : une goutte (comme une bulle) est sphérique.

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