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Est-ce que la raie torpille est dangereuse ?
Les raies torpilles sont-elles dangereuses pour les nageurs ? Des scientifiques ont mesuré des décharges jusqu'à 220 volts.
Donc il ne faut pas y toucher Avec l'eau qui conduit l'électricité, ça peut assommer un nageur…_{30 août 2018}
Est-ce que la torpille se mange ?
Morphologie.
La torpille est un poisson plat, comme les autres raies, en forme de disque, dont les extrémités caudales sont de taille variée.
La bouche et les branchies sont situées à la face inférieure de l'animal.
Quelle raie est électrique ?
La Torpedo marmorata, plus communément appelée torpille marbrée ou raie électrique, est un poisson rencontré de la mer du Nord à la côte sud-ouest africaine.
Cette raie est également répertoriée en mer Méditerranée et en mer Noire._{25 nov. 2023}
La décharge des raies peut atteindre 220 volts
Elles sont générées par des électroplaques d'origine musculaire, reliées par des nerfs.
Sous la commande du système nerveux central, elles émettent des décharges à la façon d'une contraction musculaire.

Comment le nettoyer ? Voici une méthode qui ne prétend pas être la meilleure. M. Landry Métriau - (AP Côte de Jade - Le Clion sur mer). Le poisson torpille Autres questions

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Détacher la peau de chaque côté du corps, au doigt, en tirant vers le bas, puis séparer la peau des ailerons et des nageoires pectorales. Coupez la tête après avoir enlevé la partie gélatineuse blanche, origine des décharges électriques, et finissez par le vider.

Est-ce que la raie torpille se mange ?

Surtout ne le jetez pas c'est un mets de qualité.
. La chair de la raie torpille ressemble à celle de la raie habituelle et se prépare de la même manière.
. Vous trouverez dans notre rubrique recettes de cuisine une méthode pour préparer le foie gras et le conserver.

Comment cuire la raie torpille ?

La raie est souvent pochée, pendant environ 15 minutes, puis napée de beurre noisette.
. Vous pouvez également la cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore la poêler avec du beurre noir, en la faisant cuire 5 minutes de chaque côté.

Comment enlever le gluant de la raie ?

Comment enlever le gluant de la raie ? Avant la cuisson, lavez soigneusement le poisson. Brossez-le ensuite avec de l'eau vinaigrée pour éliminer le gluant qui le caractérise.
. Sachez que cette substance va se reformer une dizaine d'heures après l'avoir enlevée, donc il vaut mieux passer tout de suite à la cuisson

Comment enlever le cartilage de la raie ?

Il suffit de pocher la raie dans un court-bouillon une dizaine de minutes, de l'égoutter et de prélever sa chair qui se détache très facilement des cartilages.

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