A la table Bulgare - Nourriture Et Boisson
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Au coeur de la culture et des traditions: A la table Bulgare
Nul ne peut aller dans un restaurant bulgare sans goûter aux spécialités du pays Tarator lyutenitsa banitsa Des mets quotidiens du petit-déjeuner aux plats les plus succulents voici quelques recettes qui sauront vous donner une idée de la cuisine traditionnelle Le Petit déjeuner |
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La nourriture et les boissons en bulgare
La nourriture et les boissons en bulgare Les fruits en bulgare pomme (F) ябълка (я́бълка - yábŭlka) banane (M) банан (бана́н - banán) poire (F) круша (кру́ша - krúsha) orange (fruit) (M) портокал (портока́л - portokál) fraise (F) ягода (я́года - yágoda) ananas (M) ананас |
Quelle est la cuisine bulgare ?
La cuisine bulgare tire ses origines de la cuisine des Balkans. Elle a également quelques ressemblances avec la cuisine de l’Est, russe notamment. Son climat ensoleillé lui offre une grande variété de fruits et de légumes, bien que la viande occupe une place prépondérante dans les plats typiques.
Quels sont les différents types de poisson dans les tables Bulgares ?
On vous servira alors du poisson-chat ou de la carpe, typiques de la Mer Noire. A l’intérieur des terres, le poisson est quasiment absent des tables bulgares. Exception faite des régions montagneuses dans lesquelles les habitants préparent la truite grillée sur le feu ou frite à la poêle.
Quels sont les légumes utilisés dans les plats bulgares ?
On y retrouve parfois du fromage râpé, des oignons ou des aromates. Le poivron est l’un des légumes très utilisés dans les plats bulgares. On l’apprécie farci avec de la viande hachée et servi avec du riz (« Tchutchki »), en salade ou dans les gratins.
Quels sont les meilleurs aliments pour les Bulgares ?
Ceux-ci incluent le baklava, une pâte feuilletée remplie de miel et d’amandes, et le kozunak, un pain sucré généralement consommé aux alentours de Pâques. De plus, les Bulgares sont réputés pour leur rakia, leurs beaux vins et leurs produits laitiers. Vous devriez essayer la bière locale; vous serez ravi!
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