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Chapitre II Généralités sur les tensioactifs

5 3 2 Les tensioactifs : Les molécules de tensioactif se disposent entre l’huile et l’eau ; en orientant leur partie hydrophile vers l’eau et leur partie lipophile vers l’huile Les tensioactifs constituent une véritable liaison entre la phase aqueuse et la phase grasse

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Structure et propriété - Matériaux - Terminale - Exercices corrigés

1 1 Les tensioactifs rappels Appelés également « agents de surface » ou « surfactants » en anglais (pour surface active agents) les tensioactifs sont des substances dorigine naturelle ou synthétique solubles dans l'eau Tous les tensioactifs naturels ou de synthèse ont la propriété commune de posséder un squelette

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COURS : Tensioactifs - lmdbtsdmsciences

DEFINITION : les tensioactifs (surfactants en anglais) sont des substances solubles dans l’eau qui ont la propriété de se concentrer et de s’agréger aux interfaces entre l’eau et d’autres substances non/peu solubles dans l’eau (ex : les corps gras) I STRUCTURE CHIMIQUE DES TENSIOACTIFS :

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Les tensioactifs sont mélangés à l’eau le solvant L’eau étant polaire on est amené à les classer par rapport à l’eau Les 4 catégories de tensioactifs sont : Les anioniques : le tensioactif porte une charge négative - Les cationiques : le tensioactif porte une charge positive +

Quels sont les tensioactifs ?

Les tensioactifs sont omniprésents dans notre environnement, que ce soit dans des structures naturelles ou dans des productions artificielles. Les dodécylsulfate de sodium, de formule, est un agent tensioactif utilisé comme détergent.

Quelle est la différence entre les tensioactifs et les molécules actives?

On qualifie les tensioactifs de molécules actives, puisque dans un liquide vaisselle par exemple, sans aucun agent de surface, l’eau formerait des gouttelettes sur une assiette grasse, alors que la présence du tensioactif permet à l’eau de s’étaler sur l’assiette et de former une mousse.

Quels sont les différents types de tensioactifs dans le milieu marin?

Dans le milieu marin : des tensioactifs cationiques ont été détectés à des concentrations comprises entre 11 et 210 µgl/L et des tensioactifs anioniques entre 5 à 150 µg/L (Olkowskza et al., 2014). Les tensioactifs et les biocides ont récemment fait lobjet dune campagne nationale de surveillance et de prospective dans les eaux de surface.

Pourquoi les tensioactifs n’ont pas de place à la surface de la solution?

Une fois la CMC dépassée, la tension superficielle du tensioactif deviendra constante. En effet, il n’y aura plus de place à la surface de la solution, entraînant ainsi les tensioactifs à former des micelles (ce qui n’influe pas sur la tension superficielle).

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