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C'est quoi le riz aquatique ?
Riziculture de submersion profonde ou riz « flottant » (deep water rice).
Pratiquée dans des zones deltaïques où la lame d'eau peut atteindre 5 m, elle représente 10% des superficies cultivées et assure seulement 3% de la production mondiale.
Comment cultiver le riz pluvial ?
Le riz pluvial est cultivé sans irrigation sur des parcelles plates ou en pente, entourées ou non de diguettes, ayant un bon drainage naturel et ne présentant pas d'accumulation d'eau superficielle.
Les rendements moyens sont en général faibles se situant entre 3 à 3,5 tonnes/ha.
Quels sont les différents types de culture du riz ?
Typologie des grands écosystèmes rizicoles[link]La riziculture irriguée en contraction[link]La riziculture inondée, aléatoire et à faible productivité[link]La riziculture pluviale menacée par les évolutions récentes[link]La riziculture à submersion profonde et des zones côtières[link]
Les températures optimales, pour obtenir un tallage vigoureux, se situent entre 25 et 31 °C.
De basses températures de l'eau retardent également le tallage.
Le tallage diminue à la fois aux basses températures (9-16 °C) et aux températures élevées (>33 °C).

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