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Exercice 3 Le graphique suivant représente l'état des stomates d'un plant de Haricot au cours d'une période de 24 heures

  • Qu'est-ce qu'un pigment en SVT ?

    En biologie, le terme « pigment » désigne une substance présente dans les cellules et qui leur confère leur couleur.
    Ainsi, la mélanine est le pigment brun qui donne sa couleur à la peau et qui influe aussi sur la couleur des yeux.

  • Comment identifier un pigment ?

    On peut identifier le ou les pigments par chromatographie sur couche mince et extraire les pigments en réalisant une chromatographie sur colonne.

  • Quel est le rôle d'un pigment ?

    Les pigments donnent la couleur de notre peau, de nos cheveux et de nos yeux.
    Ils colorent aussi les plantes.
    Les objets peuvent nous sembler d'une certaine couleur selon les pigments qu'ils contiennent, car ces derniers absorbent et reflètent différentes longueurs d'onde de la lumière.

  • Les feuilles de l'indigotier, placées en fermentation dans de l'eau, sont ensuite traitées par de la soude, puis séchées.
    On recueille ainsi le pigment sous forme de poudre bleue.
    La synthèse de l'indigo est réalisée à partir de 2-nitrobenzaldéhyde, d'acétone et de soude (solution aqueuse d'hydroxyde de sodium NaOH).
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