STRUCTURE DU SOL - Domaine de Vens-le-Haut, DVH
Domaine de Vens – le
Le sol comporte 3 phases: une phase solide (minérale et organique) une phase liquide (solution du sol) et une phase gazeuse (air CO2 CH4) On appelle texture la résultante du mélange de terres fines et grossières dont les pourcentages varient d’un sol à l’autre Échelle granulométrique de la texture du sol |
Domaine de Vens
LE CONCEPT GARAGE WINE(micro-cuvées d’exception lot de 500 -3000 bts faible rdt tri) TERROIR ~ SOL(vie du sol enherbement non-labour plante plus saine moins de traitements préservation de l’environnement meilleure structure des vins) VIGNE(9000 pieds/ha (norme 5-6000) moins de grappes par cep plus de structure recherche de |
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