Idées de recettes qui ont ce qu`il faut. Compactes et riches en calories - Nourriture Et Boisson


Quels sont les aliments à manger?

  • Durs, ronds, croustillants : pomme crue, fruits verts, radis, fruits oléagineux (cacahuètes, amandes...), bonbons, aliments gratinés, frites... Fibreux : viandes de 2èmecatégorie type bourguignon, légumes type salsifis, poireaux, blanc de blettes, ananas...

Quels sont les avantages de l’alimentation adaptée?

  • Une alimentation adaptée facilite la déglutition. Elle correspond à une préparation d’aliments découpés en petits morceaux fondants accompagnés d’une sauce et/ou d’une purée. Elle joue un rôle important dans la prévention de la déshydratation et la couverture des besoins nutritionnels.

Quels sont les aliments de 2ème catégorie?

  • Fibreux : viandes de 2èmecatégorie type bourguignon, légumes type salsifis, poireaux, blanc de blettes, ananas... A grains, pépins ou noyau : - riz, semoule, blé, grains de moutarde... - raisins, tomates cerises... - cerises, olives...
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