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Quelles sont les différentes formes de restauration ?
Restauration rapide : restauration simple présentés dans des emballages jetables.
Le client peut consommer sur place ou emporter les plats.
Cafétéria : type de restaurant où les mets sont à la vue des clients qui se sert lui-même au plateau avec des places assises en salle.
Quels sont les deux grands types de restauration ?
La restauration collective regroupe quatre grandes catégories de restauration : scolaire (crèche, maternelle, primaire, collège, lycée, université), médico-sociale (hôpitaux, maisons de retraite), d'entreprise (restaurants administratifs et d'entreprise) et autres (centre de vacances, armée, prisons etc.).
Quelles sont les formes de restauration collective ?
Il existe également des établissements de restauration rapide, qui proposent des plats simples et à prix faibles, que l'on peut consommer sur place ou à emporter.
Ce type de restaurant comprend les fast-foods, les food trucks ou camions ambulants, les stands de crêpes, les sandwicheries, les pizzerias, les snacks, etc.

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Quelles sont les formes de restauration ?

Il existe essentiellement deux types de restauration : la restauration commerciale et la restauration collective.
. Ce sont les deux grandes branches du secteur de la restauration.
. La restauration collective regroupe les restaurants ou établissements ouverts à un groupe de public précis.

Quels sont les deux grands types de restauration ?

Cela signifie que les cuisiniers utilisent des aliments vierges de toute intervention artificielle, c'est-à-dire exempts de pesticides, d'engrais chimiques ou d'herbicides.

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