les enzymes des biocatalyseurs - Maitres Snv Jussieu Fr
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Pourquoi les enzymes Sont-elles nécessaires à la réalisation des réactions biochimiques ?
Les enzymes, des protéines particulières
On dit des enzymes qu'elles sont des catalyseurs : elles facilitent et accélèrent une réaction métabolique.
Après la réaction, elles restent intactes et leurs actions catalytiques s'enchaînent.
Schématiquement, elles agissent sur un substrat pour donner un produit.Quels sont les 6 classes d'enzymes ?
Ces réactions sont classées en 6 groupes (classes) (Tableau 1): 1- Oxydoréductase 2- Transférase 3- Hydrolase 4- Lyase 5- Isomérase 6- Ligase Page 11 Enzymologie approfondie L3 Biochimie Dr.
Bennamoun L. 11 Tableau 1 :Classification des enzymes selon la réaction catalysée.Quels sont les différents types d'enzymes ?
Il existe deux grandes catégories d'enzymes : les enzymes purement protéiques : elles ne sont constituées que d'acides aminés.
Ce sont les holoenzymes ; les enzymes en deux parties : une partie protéique appelée apoenzyme et une partie non protéique appelée cofacteur.On appelle catalyseur, une substance qui accélère une réaction chimique sans en modifier le bilan.
Les enzymes sont des biocatalyseurs, car elles agissent dans les cellules vivantes pour accélérer de multiples réactions chimiques qui ne se dérouleraient que très lentement sans leur action.
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