masse volumique du vinaigre


  • Quelle est la masse volumique du vinaigre ?

    La masse volumique du vinaigre vaut 1,01 kg dm-3, soit 1010 g L-1. Cela signifie qu'1 L de vinaigre a une masse de 1010 g.
  • Comment justifier que la masse volumique du vinaigre soit supérieur à celle de l'eau ?

    Comme pour les alcools, on incite à remplacer les degrés par des pourcentages. La masse volumique du vinaigre étant peu différente de celle de l'eau, un litre de vinaigre à 6° contient donc environ 60 g d'acide éthanoïque, ce qui représente une concentration d'environ 1 mol/L — MCH3COOH=60 g/mol.23 déc. 2008
  • Comment calculer le volume de vinaigre ?

    Pour reprendre l'exemple de notre internaute, un vinaigre de table à 8 %, ou à 8 ° (signification exactement identique), nous indique que 100 millilitres de solution vinaigrée finale contiennent 8 grammes d'acide acétique. 8 % = 8 ° = 8 g dans un volume final de 100 mL.
  • La densité du vinaigre étant proche de 1,05, il y a donc 1,6.10-1 mol d'acide éthanoïque dans 105 g de vinaigre, soit un pourcentage massique de 8,94 %.13 déc. 2019
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