Joues de porc braisées Joues de porc braisées à la faugéroise
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Joues de porc braisées Joues de porc braisées à la faugéroise
16 kg de joues de porc. 5 cl d'huile d'olive. 30 gr de beurre. 50 cl de vin rouge corsé. 200 gr de carottes. 200 gr d'oignons. 200 gr de poireaux. |
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Joues de porc braisées Joues de porc braisées à la faugéroise
1,6 kg de joues de porc 5 cl d'huile d'olive 30 gr de beurre 50 cl de vin rouge corsé 200 gr de carottes 200 gr d'oignons 200 gr de poireaux 80 gr de céleri |
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Joues de porc braisées en cocotte, lentilles du Puy parfumées au
Joues de porc braisées en cocotte, lentilles Joue de porc 3 Unité(s) Carotte 1 Unité(s) Oignon 10 Pièce(s) Joue de porcelet 2 Gousse(s) Ail écrasé |
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Joues de veau braisées, sauce cacao - Ferme Au Pied-de-Loup
Ingrédients • 6 joues de veau dégraissées ou 3 joues de bœuf ou bien de porc • 30 ml (2 c à soupe) d'huile d'olive • 3 carottes, pelées et hachées voir note |
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DENREES Technique Descriptif
Joue de bœuf à la bière en parmentier et compoté de ciboule et endive, Mesclun base Joues de bœuf braisées à la bière montée en couches avec pour base |
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Carbonnade de joues de porc - Magazine Omnicuiseur
La particularité de cette recette est de faire cuire la viande coupée en morceaux dans la bière À l'origine, les morceaux de viande étaient braisés au charbon, on |
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Le porc autrement - Apaq-W
La chartreuse de joue, jambonneau et pieds de porc fèrmier aux pleurotes de Médaillons de Langue, jambonneau et filet de porc braisés à la Bonsecours en |
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Traiteur Foeller
Le bœuf : Rôti de bœuf 10,50 E la pers Filet de bœuf Wellington 12,00 E la pers Kassler braisé, sauce au vin Joues de porc braisées raifort ou forestière |
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OK TRIPIERSqxd:Le porc Bqxd - La Viande
fondante : joue de bœuf, joue de veau, joue de porc ; - charnue Ris de veau, langue braisée en cocotte ou en sauce, crépinettes de pieds de cochon, queues |
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Joues de bœuf braisées
48 heures Retirer les joues de la marinade, passer la marinade et ses joues de bœuf en tranches et dresser avec la sauce Le fait idéal pour un plat braisé |
