ac versailles hotellerie
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Dossier eleve E22
Le Le dossier dossier de 12 pages maximum est est élaboré élaboré à à l’aide l’aide de de l’outil l’outil informatique ; il est composé de : page de garde : : nom nom prénom prénom baccalauréat baccalauréat professionnel professionnel préparé établissement session illustration éventuelle présentation du |
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LEXI QUE DES TERMES DE CUISINE ET DE RESTAURANT V1
Cuire : Transformer des aliments de l'état cru à l'état cuit par le moyen d'une source de chaleur ; s'emploie aussi pour nommer le liquide dans lequel cuit un aliment Darne : Tranche de poisson rond de 2 à 3 cm d'épaisseur Débrider : Couper et retirer les \"brides\" d'une volaille (ficelles ou élastiques) Décanter : |
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Santé au travail : passez à l’action
HÔTELLERIE COVID-19 Reportez-vous à l’outil Plan d’actions Covid-19 LA SANTÉ DE VOTRE ENTREPRISE PASSE PAR LA SANTÉ DE VOS SALARIÉS Concurrence des nouveaux modes d’hébergement évolution des attentes des clients et de la réglementation etc Les défis que doivent relever les hôteliers sont bien réels |
Comment se connecter AC Versailles ?
Il n'existe pas de formation universitaire post-bac pour se former aux différents métiers de hôtellerie.
Vos seules options sont soit de vous diriger vers un BTS (bac+2), soit vers un Bachelor (bac+3) ou bien encore vers un programme grande école (bac+5).
Présentation
Le site national hôtellerie-restauration.ac-versailles.frest associé aux sites nationaux de ressources, « Centre de Ressources Nationales des Métiers de l’Alimentation », « B.T.S. Tourisme », « WebTV Hôtellerie-Restauration-Alimentation » et le site des « fiches techniques interactives ». Il propose de nombreuses ressources, informations pratiques
Déontologie
Le site est un site public de publication et de diffusion de vidéos à vocation pédagogique. Toutes les informations, films, documents, textes, photographies, reportages, logiciels disponibles sur le serveur le sont sous la responsabilité de leurs auteurs. En cas de reproduction (voir ci-dessous les conditions d’utilisation des ressources proposées,
Édition
Le centre de ressources nationales Hôtellerie-Restauration est un site officiel de l’Éducation nationale. Les publications sont réalisées sous la responsabilité de l’Inspection générale de l’Éducation nationale. 1. Directeurs de publication : – Dominique Catoir, IGESR du groupe économie et gestion, en charge de la filière des Métiers de l’Alimentat
Hébergement
Le site « [https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/https://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr/] » est hébergé par la Dane de l’académie de Versailles, 2 rue Pierre Bourdan, 78160 Marly-le-Roi, 01 78 54 51 00. Site Web : https://www.dane.ac-versailles.fr. hotellerie-restauration.ac-versailles.fr
Développement
Le site Site national de l’Hôtellerie-Restauration: 1. est développé par Philippe Roca(Dane de l’académie de Versailles, Webmestre DANE et Développement web) ; 2. utilise SPIP et le plugin SPIPr. hotellerie-restauration.ac-versailles.fr
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Hôtellerie restauration : Fiches techniques - Sai http://www ...
10 déc. 2017 Mousse à la fraise. Faire la meringue à l'italienne. (http://webtv.ac-versailles.fr/restauration. /spip.php?page=video&id_article=21). |
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MENTION COMPLÉMENTAIRE EMPLOYÉ BARMAN RÉFÉRENTIEL
18 sept. 2008 (Cliquer sur les titres pour atteindre la page souhaitée). Arrêté de création. Référentiel d'activités professionnelles. |
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LICENCE PROFESSIONNELLE MTHI 1 AN
Hôtellerie-Restauration et tourisme ou bien d'un B.T.S. MUC ?awww.cfa-trajectoire-hotellerie.ac-versailles.fr. ? ou sur la plateforme « e candidat ... |
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ÉPICURE - Hôtellerie-Restauration
Professionnel en Hôtellerie-Restauration avec une promesse d'embauche à l'issue. Le principe de la formation est d'adapter la pédagogie de l'enseignement. |
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1 NORMEN E 1115107 A
Article 4 - Les horaires de formation applicables à la spécialité Cuisine du baccalauréat des entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration ... |
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BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE
http://www.hotellerie-restauration.ac-versailles.fr. 7. CRÉATION DU DIPLÔME. DE BACCALAURÉAT TECHNOLOGIQUE. Décret n° 86-378 du 7 mars 1986. |
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PORTES OUVERTES et MINI-STAGES VOIES
22 janv. 2022 A l'attention des élèves de 3ème et Seconde éventuellement ... didier.djire@ac-versailles.fr ... à envoyer à : Pôle hôtellerie restauration. |
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CLASSE DE MISE A NIVEAU HOTELLERIE
formation à pour but d'intégrer un BTS Hôtellerie-restauration option A et. B BTS RH |
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LE MINISTRE DE LÉDUCATION NATIONALE DE LA JEUNESSE
spécialité du baccalauréat professionnel sont définis en annexe I a et I b du présent des entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration ... |
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LOFFRE DE FORMATION POST-BAC LOFFRE DE FORMATION
BTS Maintenance des véhicules (option A) cfa-trajectoire-hotellerie.ac-versailles.fr ... BTS Management en Hôtellerie-Restaurant. |
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Lexique des termes de cuisine
Version de ce lexique 1 7 version partagée (CRDP Versailles) Dernière mise à jour :4e trimestre 11 N B : Ce lexique est en perpétuelle évolution en fonction |
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Hôtellerie restauration : Fiches techniques - Sai http://www
10 déc 2017 · Consultez toutes les fiches interactives des desserts (http://www hotellerie- restauration ac-versailles fr/fiches Hôtellerie restauration : Fiches |
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LES MÉTIERS DE LHÔTELLERIE-RESTAURATION - Centre d
Source : http://www hotellerie-restauration ac-versailles fr/ 1 LES MÉTIERS DE L 'HÔTELLERIE-RESTAURATION : « ACCUEILLIR, CONSEILLER, SERVIR » |
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Biblio_Sitographie TOURISME HOTELLERIE
11 oct 2018 · Activités RFI Savoirs http://savoirs rfi fr/fr/tourisme-0 Site national de ressources en hôtellerie-restauration – Académie de Versailles (France) |
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1 POURSUITES DETUDES POST BTS HOTELLERIE
l'hôtellerie, du tourisme et du loisirs Hôtellerie restauration « Métiers des arts tourisme et de l'hôtellerie Internationale Versailles St Quentin CFA de St |
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HÔTELLERIE - Campus France
dial de l'enseignement du management de l'hôtellerie-tourisme (26 écoles, 7 000 étudiants, www hotellerie-restauration ac-versailles ◇ L'Hôtellerie |
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Analyse referentiels bac pro hotellerie
représentatives, si possible locales, du secteur de l'hôtellerie- restauration On s' attachera à l'utilisation des principaux documents exploitables en cuisine et en |
