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Présenté par Ahmed KERFOUF

Cyanophycées du genre Rivuaria mesenterica qui se présente sous forme de touffes filamenteuses, gélatineuses vivant en colonies de couleur verdâtre , en abondance et associée au Lichen


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Les algues du genre Porphyra constituent un élément de base dans la confection des sushis aliments très consommés par les Japonais, et qu’ils parviennent à digérer facilement, contrairement aux occidentaux Doc 1 : Ces algues contiennent dans leur paroi des glucides complexes (les porphyranes) qui ne sont dégradés que par des protéines spécifiques : porphyranases Ces enzymes


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Desgènescodantpourlesporphyranasesontétérecherchésdanslesbactéries constituantlafloreintestinaled’individusjaponaisetnordYaméricains


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Dans le document 1, nous apprenons que les japonais sont de gros consommateurs d'algues, en particulier du genre Porphyra et que les enzymes qui permettent leur digestion sont absentes des cellules humaines mais présentes dans les bactéries marines du genre Zobellia galactanivorans 2pt Par conséquent, nous pouvons supposer que si les japonais digèrent mieux les porphyranes, c'est parce


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D'ALGUES ASSAISONNÉES DU GENRE "PORPHYRA SPP " Demande d'établissement d'un groupe spécial présentée par la Corée La communication ci-après, datée du 4 février 2005, adressée par la délégation de la Corée à la Présidente de l'Organe de règlement des différends, est distribuée conformément à l'article 6:2 du Mémorandum d'accord sur le règlement des différends _____ Le


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Le genre Porphyra (célèbre nori des japonais) est sans doute l'algue la plus connue et la plus ancienne- ment cultivée dans le monde pour l'alimentation
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faite par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire, et isolés de l'algue rouge Porphyra tenera Actuellement on trouve trois genres d' algues brunes commercialisées au Japon Si on se base sur la littérature chinoise ancienne, on peut voir qu'il y a plus de 2000 Le gaz constitue la phase mobile


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tions de température et de salinité, comme les genres Ralfsia, Scytosiphon et ment Plus les particules sont fines, plus l'eau est retenue fermement par des forces capillaires ou élec- constituent deux causes fréquentes de la turbidité de l'eau les plantes terrestres, se trouvent ainsi à la base de la chaîne alimentaire






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Les algues rouges comme Chondrus, Porphyra, Gracilaria sont capables en tout point en A Si ce groupe de cellules est important, il constitue une bouture ment en milieu uniquement aquatique, du moins jusqu'à nos jours, les a fait L' unité de base des algues rouges est un filament (axe) plus ou moins dressé et plus
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Les algues du genre Porphyra qui entrent dans la composition des sushis sont facilement digérée par les japonais contrairement aux occidentaux Ces algues 
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En milieu marin, seule l'algue Porphyra est régulière- ment consommée en Grande Bretagne sous forme de "laverbread" (CHIPMAN et tout particulièrement le phytoplancton constituent le premier de même pour l'algue verte Ulva lactuca RICE T R pour des genres très proches (35 pour Nymphaca odorata et 1 335 


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Il est donc indispensable de savoir où on trouve les Algues marines et comment on peut les sous le nom de Ao-nori une Algue verte commune sur nos côtes de France, autre genre très voisin, Monostrorna, en difiere parce qu'à l'état jeune les ment atténuée en stipe à la base, à bords presque aigus, habituellement
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On ne peux pas donner d'image typique des algues : Production végétale liquide à base de 2 assises de cellules (comme Ulva lactuca) qui s'écartent



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E Cellules rhizoïdes (flèche noire) à la base de la même plantule fixée sur la marge Le genre Porphyra regroupe une centaine d'espèces d'algues rouges 



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Les alpinistes et les randonneurs utilisent des aliment lyophilisés (congelés puis déshydratés) Quel intêret représente pour eux ce type d'alimen


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