4/48 Biochimie : structure des glucides et lipides - Pr Y Touitou 2005 - 2006 28 1 5 7 1 Définition 28 1 5 7 2 La fraction glucidique 28 1 5 7 3 Liaison des fractions glucidiques et protéiques 29 1 5 7 4 Rôle biologique des fractions glucidiques 29 1 5 7 5 Les principales glycoprotéines 31 Chapitre 2 : Les lipides 31 2 1 Définition 31 2 2
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Fabienne NICOLLE est Ingénieur en Biochimie et titulaire d’un Doctorat de Génie Biologique et Médical Elle enseigne la biologie cellulaire et la biochimie en École de préparation au concours de Première Année des Études de Santé (PAES) et aux formations paramédicales à Ex Co Sup Paris ainsi qu’à l’Université Paris VI
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