Anbau von Kartoffeln, Sortenwahl Der Anbau der Kartoffel wird von der Verwertung und den damit verbundenen Qualitätskrite-rien beeinflusst Diese bestimmen Sortenwahl, Düngung, Ernte und Lagerung Kenndaten des Kartoffelbaus Verwertung Speise Pflanz- kartoffeln Veredelung Stärke Brennerei Früh Lager Pflanzung Ende März Folie Ende März -
Kartoffeln reagieren ver-gleichsweise stark auf Witterungseinflüsse und können von zahlreichen Schaderregern und Schädlingen beeinträchtigt werden Darüber hinaus stellt die Verwendung des Pflanzgutes aus vegetativer Vermehrung eine Besonderheit dar Die vorliegende Broschüre bietet Hinweise zur Sortenwahl, zum Anbau und zur Lage-
Hinweise zur Sortenwahl bei frühen Speisekartoffeln Der Anbau von Kartoffeln ist im Vergleich zum Vorjahr 2020 in Deutschland um 3 000 ha auf 274 900 ha gestiegen Mit Ausnahme von Sachsen-Anhalt wurde auch in den ostdeutschen Bundesländern der Anbau etwas ausgeweitet
3 4 Sortenwahl Für einen erfolgreichen Anbau und die sichere Vermarktung der Kartoffeln ist die Sortenwahl eine wichtige Voraussetzung Dabei sind vor allem folgende Eigenschaften von Bedeutung: Reifezeit: sehr frühe Reifegruppe (RG 1), frühe Reifegruppe (RG 2), mittelfrühe Rei-fegruppe (RG 3), mittelspäte bis sehr späte Reifegruppe (RG 4)
Sortenwahl bei Kartoffeln im Haus- und Kleingarten Wichtige Kriterien bei der Sortenwahl von Kartoffeln sind die Reifezeit, Kocheigen-schaften und Knollenmerkmale sowie die Lagereignung Reifezeit und Lagereignung Sorten der sehr frühen Reifegruppe werden im Juli geerntet oder sogar bereits im Juni,
Kartoffeln können als Speisekartoffeln zum Direktverzehr angebaut werden, wofür meistens zu einem geringeren Umfang Früh-kartoffeln und hauptsächlich mittelfrühe Kartoffelsorten verwendet werden Der Anbau von Speisefrischkartoffeln steht in dieser Broschüre im Mittelpunkt
Hinweise zur Sortenwahl bei Speisekartoffeln im ökologischen Anbau Im ökologischen Landbau hat der Anbau von Kartoffeln einen hohen Stellenwert Beim Direktabsatz werden zunehmend Öko-Kartoffeln mit guten geschmacklichen Eigenschaften herangezogen, während beim Absatz über den Großhandel die
Kartoffeln eignen sich dank ihrer Vielfalt sehr gut für die Direktvermarktung Für den Anbau für Handel und Industrie sind bei hohen Kosten für Anbau und Mechanisierung gute Erträge nötig Die sehr hohen Qualitätsanforderungen in allen Vermarktungsbereichen erfordern höchste Sorgfalt von der Pflanzgutvor-Qualität mit jedem Anbauschritt
Landessortenversuche (LSV) mit Speisekartoffeln im Öko-Anbau wurden 2020 auf den beiden Löss-Standorten Nossen (Sachsen) und Mittelsömmern (Thüringen) durchgeführt Pflanzter-min war in Nossen der 16 April und in Mittelsömmern der 4 Mai Auf beiden Standorten liefen die Kartoffeln in der dritten Maidekade auf
biologischen Kartoffel- anbau Sortenwahl Pflanzkartoffeln ? Nur im Vertragsanbau mit Vermehrungsorganisa- tionen möglich; erfordert Spezialwissen
Merkblatt Biokartoffeln
Kartoffeln 2021 Für den Bioanbau empfohlene Sorten Speisequalität: A Feste C Mehlige Kartoffeln: Springen Stark rückläufig wegen schwierigem Anbau
biokartoffeln
Beim Anbau von Stärkekartoffeln für die Verarbeitung ist der Stärkeertrag Pflanzgut von Sorten, die in die arbeitswirtschaftliche und standortbedingte Situation Anbaukonzentration von Kartoffeln maximal 25 in der Fruchtfolge betragen
EUROPLANT Anbauempfehlung St C A rkekartoffeln