Les Vins Rouges d’Italie 25-27 4472 Angelo Gaja 2016 Gaia & Rey Langhe 560 — Barbaresco CN Chardonnay 4465 Tenuta Neirano 2015 Gavi 80 —
Fine tartelette de Mont d’Or à la truffe noire, frisée fine LE DESSERT DE NOËL La bûche de Noël du Ritz Paris Angelo Gaja, Italie LES 12 COUPS DE MINUIT
GAJA Sommige wijnmakers behoeven geen introductie Angelo Gaja is daar een goed voorbeeld van Als telg uit de Italiaanse wijnmakersfamilie (sinds 1895) komt hij na zijn studies economie en oenologie, en na een lang verblijf op diverse wijnbedrijven in het buitenland, terug naar zijn geboortestreek Piëmonte
Italie (suite) Piemonte 206 Sito Moresco, Angela Gaja (Magnum) 2007 225 - 207 Barbaresco, Angelo Gaja 2006 318 - 208 Mompertone « Prunotto » Monferrato 2013 78 - Toscane 210 Summus, » Castello Banfi » 2010/12 92 -
Angelo Gaja crée l’un des plus remarquables Chardonnay d’Italie : Gaia & Rey, nom en hommage à sa fille et à sa grand mère Clotilde Rey venue de Chambéry On le dégustera à son apogée sur 2006
Angelo GAJA vigneron dans le Piémont (italie) Denis DUBOURDIEU domaines denis dubourdieu vigneron dans le Bordelais Olivier VIRET igénieur agronome, responsable de n la recherche en viticulture et œnologie pour l’ensemble de la suisse Claude BOURGUIGNON conseiller en gestion des sols « i le motic « Rencontre » prend toute sa valeur :
Italie rosé Franciacorta Rosé, Clos Mont-blanc, Catalonië, 2016 Chardonnay 54 Angelo Gaja, Piemonte, 2012 Chardonnay 395 Gaia & Rey Angelo Gaja, Piemonte
Sito Moresco, Angelo Gaja 75cl 120 - Barolo, Massolino 75cl 150 - Barbaresco, Angelo Gaja, 2005/2007 75cl 229 -Puglia Faunus, Primitivo di Manduria, Femar vini 75cl 45 - Primitivo di Manduria, Contessa Carola 75cl 50 - Supreno 75cl 55 -Sardegna
Vins Italiens Blancs Piemonte 2018 Langhe Amarone Valpolicella Monte S Urbano 320 2015 Gaja Magari Ca'Marcanda Bolgheri DOC Angelo Gaja
LE SAN MARCO Inteurieur Carte des vins
Angelo Gaja 0,375l 85,00 € 2016 Rossj-Bass Langhe D O C Angelo Gaja 145 ,00 € 2016 Barbera d`Asti Lavignone D O C G Pico Maccario 36,00 €
Weinkarte
Château la Rame – Sainte-Croix-du-Mont – Y Armand – Süsswein weiss Italien Prosecco – La Riva die Frati 49 - Schweiz Prosecco – ohne Alkohol – Rimus-Weinkellerei Hallau – Brunello di Montalcino DOCG – Angelo Gaja – 2012
Weinkarte
Château la Rame – Sainte-Croix-du-Mont – Y Armand – Süsswein weiss 9 50 Pinot Blanc – AOC Schaffhausen ART – Rahm, Hallau 46 Italien - Piemont Brunello di Montalcino – Pieve Santa Restituta – Angelo Gaja / 2008 95
Weinkarte
Château la Rame – Sainte-Croix-du-Mont – Y Armand – Süsswein weiss Italien Prosecco – La Riva die Frati 49 - Schweiz Prosecco – ohne Alkohol – Rimus-Weinkellerei Hallau – Brunello di Montalcino DOCG – Angelo Gaja – 2012
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