PDF Internationalisation dans l`hôtellerie et la restauration PDF

Comment le secteur de l’hôtellerie et de la restauration s’organise-t-il ?

Après un an de crise sanitaire l’impactant au premier chef, le secteur de l’hôtellerie et de la restauration s’organise pour faire face à un nouveau déconfinement risqué. Rencontre avec Gregory Hulin, Directeur Emploi Formation et Conditions de Travail au Groupement National des Indépendants de l’Hôtellerie et de la Restauration (GNI HCR).

Comment intégrer le secteur de l'hôtellerie et restauration?

On peut intégrer le secteur de l'hôtellerie et restauration par le biais de courtes études pour devenir par la suite commis de cuisine, serveur, femme de chambre, etc. ou alors en effectuant de plus longues études et formations afin de prétendre à des postes tels que second de partie, ou chef de partie ou encore manager dans l’hôtellerie.

Pourquoi les entreprises de l’hôtellerie et de la restauration sont-elles importantes?

Non seulement ces entreprises se concentrent sur le service et le luxe, mais elles dépendent aussi du revenu disponible et du fait de donner aux clients ce qu’ils veulent. L’industrie de l’hôtellerie et de la restauration à grande échelle fait en sorte que chaque client soit satisfait, car la fidélité à la marque est essentielle.

Quels sont les principaux risques de l’hôtellerie et de la restauration?

TION 6 TutoPré c tellerie-Restauration LES PRINCIPAUX RISQUES DU SECTEUR DE L’HÔTELLERIE- RESTAURATION Les principaux risques des métiers de l’hôtellerie et de la restauration sont : >les risques liés aux chutes: sols humides et glissants, présence de dénivelés et d’escaliers, travail dans la précipitation ;