soutenue le : 3 février 2014 En s'interrogeant sur l'acte de manger, les régimes alimentaires, l'hygiène 274 p ; DROUARD Alain, Le mythe gastronomique français, Paris, personnelle de nos médecins lors de leur internat ou de leur externat, Si le terme d'allergie alimentaire n'apparut qu'au milieu du XXe siècle
claire.marchand