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Quels sont les indications sur l’élevage des oies?

  • Ce guide donne des indications sur l’élevage des oies. L’anatomie, la physiologie et les techniques d’élevage sont présentées en mettant l’accent sur les maladies cou- rantes, l’alimentation et le gavage des oies. Une partie du guide donne des notions élémentaires pour la commercialisation des oies et quelques recettes.

Comment élever des oies ?

  • On peut élever des oies pour leurs œufs, pour leur duvet, pour leur chair, pour le foie gras, mais aussi dans quelques rares cas, comme animal de compagnie. Avant de commencer un élevage d’oies, il faut réfléchir à ce que l’on attend de ces animaux domestiques. Suivant la race choisie, l’oie peut être un animal de garde ou un animal comestible.

Quelle est la différence entre l’élevage d’oies sauvages et les oies domestiques ?

  • J’ai donc voulu rétablir la vérité dans mon guide d’initiation à l’élevage d’oies. Alors que les oies sauvages passent jusqu’à 90 % de leur temps sur l’eau et 10 % de leur temps sur terre, c’est l’inverse pour les oies domestiques ! Elles passent la plupart de leur temps sur terre et très peu sur l’eau.

Quels sont les conditions d’élevage?

  • Ce sont les conditions d’élevage en général qu’il faut revoir, et non pas le nombre de chiens ou de chats! C’est la formation et la reconnaissance de la profession d’éleveur qu’il faut revoir, et non pas une réglementation castratrice et quasi anticonstitutionnelle!
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