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ENZYMOLOGIE I) Propriétés générales des enzymes

Quelle sont les principales propriétés des enzymes ?
Enzymes : propriétés.
En tant que catalyseurs, les enzymes accélèrent la vitesse des réactions dans les organismes vivants.
Ils y parviennent en réduisant l'énergie d'activation, c'est-à-dire l'énergie nécessaire pour déclencher une réaction.
C'est quoi une enzymologie ?
masc. ou fém.
Biocatalyseur de nature protéinique synthétisé par la cellule vivante et spécifique d'une réaction donnée.
Quel est le rôle général des enzymes ?
Les enzymes sont des protéines (ou parfois des acides ribonucléiques) dont le rôle est de catalyser les réactions chimiques du vivant.
Comme tout catalyseur, une enzyme permet d'augmenter la vitesse d'un processus sans être consommée, donc sans apparaître dans le bilan réactionnel.
Ces réactions sont classées en 6 groupes (classes) (Tableau 1): 1- Oxydoréductase 2- Transférase 3- Hydrolase 4- Lyase 5- Isomérase 6- Ligase Page 11 Enzymologie approfondie L3 Biochimie Dr.
Bennamoun L. 11 Tableau 1 :Classification des enzymes selon la réaction catalysée.

1-Généralités sur les enzymes : Les enzymes (ou selon des appellations anciennes les ferments ou les diastases) sont des composés biologiques de nature protéique, doués d'activité catalytique et produites par la cellule vivante. Exemple : Glucose + 2 ADP +2Pi 2 acides lactique +2ATP+ 2H2O.

ENZYMOLOGIE I) Propriétés générales des enzymes

Quelle sont les principales propriétés des enzymes ?

C'est quoi une enzymologie ?

Quel est le rôle général des enzymes ?