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4 LES ALIMENTS FONCTIONNELS ET LES NUTRACEUTIQUES

Quelle est la différence entre nutraceutiques et aliments fonctionnels ?
« Avec les nutraceutiques, on se rapproche plus d'un traitement médical, avec une posologie, tandis que l'aliment fonctionnel naturel sera intégré à l'alimentation à titre préventif », explique Paul Paquin. D'après Paul Paquin, les aliments fonctionnels vont être de plus en plus nombreux.
Quelle est l'importance des nutraceutiques ?
Les nutraceutiques ont gagné en importance et sont devenus partie intégrante de l’alimentation quotidienne du consommateur français. Ce changement s’explique par l’augmentation de la prévalence des maladies liées au mode de vie et par les campagnes de mesure préventives.
Quels sont les différents types de nutraceutiques ?
On peut catégoriser les nutraceutiques en 5 catégories principales: les aliments fonctionnels et enrichis, les probiotiques et prébiotiques, les extraits de plantes, les vitamines et minéraux, et les ingrédients à visée médicale.
Quels sont les bienfaits des aliments fonctionnels ?
Les aliments fonctionnels, qu'on appelle aussi en France « alicaments », ont des effets bénéfiques sur la santé qui dépassent les propriétés nutritives de base. Les composantes bioactives qu'ils renferment favorisent la santé et le bien-être et contribueraient à réduire le risque de certaines maladies chroniques. Naturels ou enrichis?

Quelle est la différence entre nutraceutiques et aliments fonctionnels ?