– La troisième section contient des informations complémentaires et des cas cliniques permettant au lecteur de vérifier ses connaissances Les connaissances et les techniques dans le domaine de la bactériologie médicale ont beaucoup progressé ces dernières années.
Pour définir le mode de déplacement des bactéries, on parle de chimiotactisme. La bactérie évoluant dans un milieu se déplace selon des gradients de concentration pour se rapprocher de sa "nourriture" La capsule est formée de polymères (polysaccharides ou protides) disposés en couches à la périphérie de la bactérie.
Détection des STEC Les méthodes traditionnelles standardisées de détection des bactéries pathogènes (et d’altération) reposent sur des protocoles compliqués. Ces méthodes présentent l’avantage d’avoir des taux de détection très bas et de pouvoir être utilisées sur des matrices complexes. Cependant leurs applications sont longues et fastidieuses.
– Des bactéries peuvent être utilisées à la place de pesticides en lutte biologique pour combattre des parasites des plantes. Par exemple, Bacillus thuringiensis produit une protéine Bt qui est toxique pour certains insectes. Cette toxine est utilisée en agriculture biologique pour combattre des insectes qui se nourrissent de plantes.