Le rôle des fonctions achats-logistique est d'assurer la continuité et la fiabilité des flux de marchandises, depuis l'entrepôt de fournisseur, jusqu'à la réception par le demandeur.
La fonction achats a deux objectifs principaux : la fiabilité des fournisseurs et l'obtention des meilleures conditions de vente.
Les titulaires du Mastère en Achat et Logistique sont capables de maîtriser les opérations et la gestion de la chaîne d'approvisionnement qui relient la fabrication à la production ainsi qu'à la distribution de produits spécifiques.
La logistique de production réduit le lead time de fabrication d'un produit.La logistique de distribution garantit l'acheminement du produit jusqu'au destinataire.La logistique environnementale favorise une logistique respectueuse de l'environnement.