Les titulaires du Mastère en Achat et Logistique sont capables de maîtriser les opérations et la gestion de la chaîne d'approvisionnement qui relient la fabrication à la production ainsi qu'à la distribution de produits spécifiques.
Les achats ou approvisionnements, d'un point de vue logistique, englobent l'ensemble des biens, des fournitures et des services qu'acquiert une entreprise pour assurer son fonctionnement.