INTITULE DE LA MATIERE : PHYTOCHIMIE RESUME DES
Quel est le but de la phytochimie ?
La phytochimie permet d'optimiser les procédés de fabrication afin d'obtenir les molécules spécifiques d'intérêt biologique.
Quels sont les composés phytochimiques ?
Description
antioxydantes. antioxydant. caroténoïdes. caroténoïde. flavonoïdes. flavonoïde. isoflavones. isoflavone. phytoestrogènes. phytoestrogène.Quelle est la composition chimique d'une plante ?
90 à 96% de la matière sèche des plantes provient uniquement des atomes de carbone, d'hydrogène et d'oxygène fournis par les gaz O2 et CO2 et par l'eau.
L'azote, le phosphore, le potassium, le calcium et les autres éléments minéraux incluant les oligo-éléments constituent le reste de la matière sèche.
- Le screening phytochimique est un ensemble de tests effectués soit sur la poudre, soit sur l'infusé à 5%.
Ces tests nous permettent d'avoir une idée sur la présence ou l'absence de certains métabolites primaires et secondaires chez les deux plantes.
La phytochimie, ou chimie des végétaux, est la science qui étudie la structure, le métabolisme et la fonction des composés phytochimiques, c'est-à-dire des substances naturelles issues des plantes, ainsi que les méthodes d'analyse, de purification et d'extraction appliquées à ces substances.