En mécanique des fluides, la convection est un transfert d'énergie thermique qui s'accompagne d'un transport de la matière à l'état de fluide.
Ce fluide peut être un gaz ou un liquide.
La convection induit un déplacement global de la matière.
Une particule de fluide chauffée à la base devient moins dense du fait de sa dilatation thermique et remonte sous l'action de la poussée d'Archimède.
Arrivée au sommet de la couche, le fluide échange sa chaleur, se refroidit et s'alourdit.
Il redescend alors et crée un transfert retour de chaleur.
Convection : qu'est-ce que c'est ? Les mouvements de convection sont l'ensemble des mouvements internes (horizontaux ou verticaux) générés dans une masse fluide (liquide ou gaz).
Ces mouvements peuvent notamment être dus aux différences de température ou aux différences de densité en divers points de la masse.