C'est quoi un micro-ondes classique ? Egalement appelé micro-ondes monofonction, cet appareil électroménager propose uniquement les basiques, à savoir réchauffer, faire fondre, décongeler et faire cuire certains aliments comme du beurre, du chocolat ou des pommes de terre et des carottes.
Les micro-ondes sont des enceintes fermées qui utilisent la dissipation de l'énergie des ondes électromagnétiques haute fréquence pour chauffer et cuire les aliments.
Les ondes électromagnétiques traversent l'air et la plupart des matériaux, sauf les métaux qui les réfléchissent.
Le magnétron est constitué d'une anode cylindrique, composée de cavités, celles-ci se trouvent dans l'axe d'une cathode chauffante.
Plus il y a de cavités, plus le rendement est élevé.
L'anode et la cathode sont séparées par un espace que l'on appelle l'espace d'interaction qui se trouve sous vide.