Une bonne stratégie d'élevage inclut le recours à des outils, à des techniques, à la mise en place de structures qui permettent d'atteindre les objectifs d'efficacité et de développement.
La génétique animale, la régie d'alimentation, la régie de production et la régie de la santé diffèrent selon le marché visé.
L'élevage est une activité de production importante en France, et ses produits sont variés (viande, lait, œufs, mais pas que ).
Les activités d'élevage nécessitent de la part de l'éleveur de nombreuses compétences, allant des soins aux animaux jusqu'à la gestion de son entreprise.
« Au Niger, l'élevage occupe plus de 87% de la population.
Par son caractère séculaire, il occupe une place prépondérante dans l'économie nationale et familiale.
Il contribue à plus de 11% du PIB national et à plus de 25 % du budget des ménages.