L'importance de la fonction Achats ou Approvisionnement peut s'appréhender à plusieurs niveaux : Sur le plan financier : la politique d'achats contribue à la rentabilité de l'entreprise en influant sur les coûts des composants et donc sur la marge de l'entreprise.
Les définitions
L'approvisionnement fait référence au processus stratégique en plusieurs étapes qu'une entreprise adopte pour acquérir des biens et des services avant l'établissement d'un bon de commande.
Les achats sont définis comme « l'activité d'achat de fournitures pour une entreprise ».
Les missions de responsable approvisionnement
Le responsable approvisionnement – ou responsable achats et approvisionnement – a la mission principale d'organiser, gérer et coordonner les flux et les stocks de marchandises au sein de son entreprise, en s'appuyant sur les prévisions des ventes.