Quel est l'aquaculture ?
L'aquaculture est l'ensemble des activités de culture de plantes et d'élevage d'animaux en eau continentale ou marine en vue d'en améliorer la production, impliquant la possession individuelle ou juridique du stock en élevage.
Quel est l'objectif de l'aquaculture ?
Ces objectifs dépendront du but de l'exploitation aquacole: s'il s'agit de maximiser la production, maximiser l'efficacité, réduire les intrants, relâcher des poissons pour une pêche fondée sur l'élevage, ou aider à rempoissonner des espèces menacées d'extinction ou mises en danger.
Comment faire de l'aquaculture ?
Elle implique l'élevage commercial de poissons dans des bassins ou des enclos tels que des étangs à poissons, généralement pour se nourrir.
C'est la principale forme d'aquaculture, alors que d'autres méthodes peuvent être assimilées à la mariculture.- En synthèse, l'aquaculture joue un rôle crucial dans l'approvisionnement en protéines et la préservation des ressources marines.
Bien que confrontée à des défis d'importance, une gestion prudente peut permettre une production durable qui répond aux besoins alimentaires mondiaux.
- l'ostréiculture (élevage des huîtres),
- l'halioticulture (élevage des ormeaux),
- la mytiliculture (élevage des moules),
- la pectiniculture (élevage de coquilles Saint-Jacques ou de pétoncles),
- la vénériculture (élevage des palourdes),
- la cérastoculture (élevage des coques) ;
