Le manuel de procédures décrit l'organisation, les procédures de gestion administrative, comptable et financière de l'organisation en relation avec les objectifs qui lui sont assignés.
Il faut préciser les étapes principales à suivre pour l'exécution des tâches principales de l'entreprise.
Identifier les filières qui nécessite la présentation des pièces justificatives en interne et en externe.
Préciser les attributions de chaque intervenant et pour chaque étape d'exécution des activités.
La documentation décrivant les procédures et l'organisation comptables fait partie des principes qui régissent la tenue d'une comptabilité informatisée.
Cette documentation des procédures comptables prend la forme de ce que l'on appelle le « manuel des procédures comptables ».