2.
1) QU'EST-CE QUE LA TOXICOLOGIE ? La toxicologie est depuis longtemps reconnue comme étant la science des poisons.
Elle étudie les effets nocifs des substances chimiques sur les organismes vivants.
On connaît aussi le père de la to- xicologie, Paracelse, et sa phrase célèbre: «C'est la dose qui détermine si une chose est un poison».