Quel est le procédé d'extraction ?
L'extraction est un procédé de séparation en génie chimique et en chimie de laboratoire qui consiste à extraire une espèce chimique, c'est-à-dire prélever une ou plusieurs espèces chimiques d'un mélange solide ou liquide.
Quels sont les différents types d'extraction ?
Quelques techniques
Décoction (ou infusion) On laisse le végétal en contact avec l'eau chaude. Macération.
Même chose avec l'alcool. Hydrodistillation ou entrainement à la vapeur.
Le but de cette manipulation est d'extraire par hydrodistillation l'huile essentielle de l'espèce chimique. Distillation. Extraction par solvant.Quel est le paramètre qui permet d'évaluer l'effet du solvant d'extraction ?
Le choix du solvant d'extraction obéit à trois critères : l'état physique du solvant ; liquide à température et pression de l'extraction ; la non miscibilité du solvant avec l'eau ; la solubilité de l'espèce à extraire : l'espèce extraite doit être plus soluble dans le solvant que dans l'eau.
Ce solvant doit respecter deux critères :
il doit être non miscible avec le solvant initial ;l'espèce à extraire doit avoir une plus grande solubilité dans le solvant extracteur choisi que dans le solvant dans lequel il se trouve initialement.
L'extraction des composés actifs d'une plante médicinale
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