Grâce à la diversité de ses métiers, l’hôtellerie-restauration attire des profils allant du CAP à Bac+5. Découvrez l’ensemble des métiers de ce secteur. Voiturier, portier, liftier, bagagiste, chasseur, groom.... Poids lourd de l’économie hexagonale, le secteur de l’ hôtellerie-restauration est avec ses 900 000 salariés, le 4ème employeur privé.
Concevoir, vendre et animer des séjours touristiques : tel est l’objectif des professionnels du tourisme. Fort d′1 million de salariés, ce secteur est très dynamique et a connu de profondes mutations liées à internet. De nouveaux métiers ont ainsi émergé autour du voyage et des loisirs.
Selon l'UMIH (Union des métiers et des industries de l'hôtellerie), plus de 100 000 salariés manqueraient aujourd’hui pour couvrir l'ensemble des besoins. Les professionnels les plus recherchés sont ceux de la cuisine (chefs de cuisine, chefs de partie, commis de cuisine, plongeurs…) et du service (serveurs, chefs de rang, responsables de salle…).
Côté hôtellerie, les manques concernent les postes de réceptionniste, de concierge, d'employé d'étage. Dans un contexte de forte concurrence, les profils commerciaux et les experts du contrôle des coûts (revenue managers, économes, contrôleurs de gestion…) sont également recherchés.