La pisciculture est l'élevage de poissons, en eaux douces, saumâtres ou salées et qui peut se pratiquer de manière isolée comme en aquaponie.
C'est une des branches de l'aquaculture.
L'aquaculture offre des solutions de rechange pour la pêche en mer.
L'augmentation de la demande de produits alimentaires et la mondialisation ont entraîné une augmentation de la pêche.
Cependant, cela a conduit les pêcheurs à devenir égoïstes et à surpasser les espèces recherchées ou à forte demande.
L'aquaculture est l'ensemble des activités de culture de plantes et d'élevage d'animaux en eau continentale ou marine en vue d'en améliorer la production, impliquant la possession individuelle ou juridique du stock en élevage.