Résumé : D'ici 2050, l'alimentation que nous connaissons aujourd'hui aura grandement changé.
La nourriture de demain combinera à la fois innovation et sobriété carbone : parmi les solutions proposées, la consommation d'insectes et la viande de synthèse sont les plus crédibles.
Mangez des légumes et des fruits en abondance, des aliments à grains entiers, et des aliments protéinés.