Introduction générale à la logistique

Introduction générale à la logistique•La Logistique, une fonction et une démarche essentielle à l 'entrepriseIntroduction générale à la logistique•Le rôle et la place des flux dans l 'entreprise•L 'importance des flux d 'informations•La définition de la logistique•La notion de chaîne logistique•Le fonctionnement avec les clients•Le fonctionnement en production•Le fonctionnement avec les fournisseurs•Les processus et les outils•L 'évolution historique de la Logistique•La continuité logistique•Les enjeux de cette continuité•Les concepts de l 'ECR•La modification des comportements.•Les perspectives logistiquesDémystification de la Logistique et des concepts de la Supply Chain•Pourquoi faudrait-il démystifier la logistique ?LogistiqueLogisticsLogistiques LogisticSupply Chain Supply Chain ManagementS.C.M.C.P.F.R.Collaborative planning forecasting & replenishment4 P.L.

Efficient consumer responseM.R.P. - Materials requirements planningE.R.P. - Enterprise resource planningG.P.AO.B.S.P.N.A.O.Le bon sens paysan non-assisté par ordinateurIntroduction à la logistique globale Le rôle et la place des flux dans l 'entrepriseFlux physiquesFournisseursClientsApprovisionnementsProductionDistributionphysiqueTransportStockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementManutentionStockageTransportIntroduction à la logistique globale L 'importance des flux d 'informationsFlux d 'informationsFournisseursClientsApprovisionnementsProductionDistributionphysiqueTransportStockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementManutentionStockageTransportIntroduction à la logistique globale L 'importance des flux d 'informationsDétail d 'une livraison clientClientsPickingManutentionStockTransportOrdre du clientConsultationdu stockBon de préparationDocumentsd 'expéditionsInformations sur la livraisonFACTUREIntroduction à la logistique globale La définition de la logistiqueFournisseursClientsApprovisionnementsProductionDistributionphysiqueTransportStockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementManutentionStockageTransportPlanificationdes livraisonsPlan deproductionPland 'approvisionnementsPlanIndustrieletcommercialIntroduction à la logistique globaleLa définition de la logistiqueDéfinition normaliséeau plan européen par la norme EN pr 12 777au plan français par la norme NF X 50 600La logistique recouvrela planification, l 'éxécution et la maîtrisedes mouvements et de la mise en placedes personnes et des biensainsi que des activités de soutien s 'y rapportantafin de contribuer à la réalisation d 'un objectifau sein d 'un systèmeIntroduction à la logistique globale La notion de chaîne logistiqueFournisseursClientsApprovisionnementsProductionDistributionphysiqueTransportStockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementManutentionStockageTransportIntroduction à la logistique globale La notion de chaîne logistiqueFournisseursCLIENTSProductionLa notionde chaînelogistiqueou" SupplyChain »ApprovisionnementsDistribution physiqueIntroduction à la logistique globalLe fonctionnement avec les clientsClientsIDENTIFICATIONDES ATTENTESPREVISIONSDE VOLUMESECHANGES DESINFORMATIONSOPERATIONSPHYSIQUESD 'ECHANGESHistoriqueIntroduction à la logistique globalLe fonctionnement en productionPrévisions de besoinsStocks de produits finisRessources humainesDisponibilité machines RessourcesénergieStocks dematières premièresIntroduction à la logistique globalLe fonctionnement avec les fournisseurs-FOURNISSEURSCHOIX DESFOURNISSEURPRÉVISIONS, MARCHÉSET RYTHMES D 'APPELSPARTENARIATENGAGEMENTS LOGISTIQUESCOMMANDESIntroduction à la logistique globalLes processus et les outilsLE M.R.P.

Mterials Requirement Planningou CALCUL DES BESOINS NETSPrévisions des ventesStocks de produits finisStocks de matières premièresBESOINSNETSFournisseursIntroduction à la logistique globalLes processus et les outils logistiquesLe M.R.P.

2) Manufacturing Resources PlanningouManagement desRessources deProductionPrévisions de besoinsStocks dematièrespremièresEnergieMachinesStocksRessourceshumainesPlan deProductionIntroduction à la logistique globalbLes processus et les outilsLE KANBANBac à fichesPlanning mural(kanban en japonais)Atelier demontageAtelier defabricationOrdre delancementIntroduction à la logistique globalLes processus et les outils logistiquesLe D.R.PDistribution Resources PlanningouPlanification desRessources deDistributionPrévisions de besoinsStocks EntrepôtRessourceshumainesPlanning dedistributionTransportsManutentionIntroduction à la logistique globalLes processus et les outilsLES OUTILS DE PLANIFICATION•Le P.I.C.: plan industriel et commercial•le P.D.P.: Plan directeur de production•le P.D.D.: Plan directeur de distribution•l 'ordonnancement: planification détaillée de l 'atelier•Le P.E.R.T.: Program Evaluation and Review Technic•Le C.P.M.: Critical Path Method•La G.P.A.O.: gestion de Production assistée par ordinateur•Le B.S.P.N.A.O. :Le bon sens paysan non assistépar ordinateurEvolution historique de la Logistique Un mot d'origine militaireLes années 50 - La maturation d'une doctrine aux USALes années 50 - Les découvertes de ToyotaLes années 60 - L'Europe, une révolution des marchésLse années 70 - L'intégration des contraintes temporellesLes années 80/90 - La double révolutionEvolution de la logistique Un mot d 'origine militaireLOGI STIQUELOGIS TIQUELOGIQUE LOGISLOGOS LOGERLIEUXLa logistique La logistique ded 'Aristote de JominiEvolution de la logistique Un mot d 'origine militaireLe planning du débarquement de 1944Stratégie militaireFormation deshommesEquipement industrielRessourceshumainesOpérationOverlordRessourcesaériennesNavires disponiblesEvolution de la logistique La maturation d 'une doctrine aux USALes materials managersFournisseursClientsApprovisionnementsProductionTransportStockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementPlan deproductionPland 'approvisionnementsEvolution de la logistique Les découvertes de TOYOTA•Flexibilité de la productionLe S.M.E.D.•Eradiquer les temps gaspillés- Tâches administrativesLe Kanban- Les contrôles•Utiliser la totalité du potentiel humain disponible- Redonner le pouvoir à l 'hommeLa qualité totale- Développer la notion de bien faire du premier coup- Stimulation, EmulationEvolution de la logistique L 'Europe et la France FournisseurClientsAPPROApprovisionnementsMAGASIN TransportStockageManutentionManutentionStockageTransportHyper marchéEvolution de la logistique L 'intégration des contraintes temporellesFlux physiquesFournisseursClientsFlux de fabrication(qq jours à qq mois)Soutien après la vente(plusieurs années)Soutien logistiqueintégré Evolution historique de la Logistique Les années 80/90 - La double révolutionL 'entreprise étendueLa logistique facteur de compétitivitéIntroduction à la logistique globalLes enjeux de la logistiquePlanning RéserveOrdre deréassortLinéaireCaisseL 'évolution des coûts logistiques en Europe (en % du C.A.)-E.L.A.02468101214161987 1993 1998 2003TransportsEntreposageCoûts financiers du stockCoûts de pilotageTOTALIntroduction à la logistique globalLes enjeux de la logistiquePlanning RéserveOrdre deréassortLinéaireCaisseLes coûts logistiques en France (en % du C.A.)-bipe.0246810121416Agroalimentaire Ménager Grande distribution Automobile EnsembleTransportsEntreposageFrais financiers de stockCoûts de pilotageTOTALIntroduction à la logistique globalLes enjeux de la logistiquePlanning RéserveOrdre deréassortLinéaireCaisseLes critères d 'appréciation d 'un bon service logistique:(étude ASLOG / KPMG)Critères >FIABILITE RAPIDITE REACTIVITE EXHAUSTIVParamètres VDELAIS X X XCONFORMITE COMMANDE X XINFORMATIONS X X X XIntroduction à la logistique globalLes enjeux de la logistiquePlanning RéserveOrdre deréassortLinéaireCaisseaux d 'anomalies de livraisons en Europe de 1993 à 1998 (ELA)024681012retards manquants dommages1993Objectifs 98Réel 1998Les objectifs de la performance logistique -L 'évolution réelle des délais en EuropePlanning RéserveOrdre deréassortLinéaireCaisseL 'évolution des délais moyens en Europe (en nb moyen de jours)-E.L.A.0510152025301987 1993 1998 2003Délais totauxIntroduction à la logistique globaleLa continuité de la chaîne logistiqueFournisseursConsommateursApprovisionnementsProductionDistributionphysiqueTransport StockageManutentionFabricationManutentionAssemblage ou conditionnementManutention StockageTransportPlanificationdes livraisonsPlan deproductionPland 'approvisionnementsPlanIndustrieletcommercialFournisseursApprovisionnementsMAGASIN TransportStockageManutentionManutentionPlan deréassortimentPland 'approvisionnementsPlanstratégiqueIntroduction à la logistique globaleLa continuité de la chaîne logistiquePrévisions de ventesPlan de productionProductionStockcirculantStock desécuritéFournisseurDistributeurStock circulantStock desécuritéCommandeIntroduction à la logistique globaleLa continuité de la chaîne logistiquePrévisions de ventesPlan de productionProductionStockcirculantStock desécuritéFournisseurDistributeurStock circulantStock desécuritéCommandeXXXXIntroduction à la logistique globaleLa continuité de la chaîne logistiquePlan de productionProductionFournisseurDistributeurStock circulantStock desécuritéIntroduction à la logistique globaleLes enjeux de cette continuitéLes enjeux économiques•Réduction importante des stocks de sécurité•Diminution des coûts de production par une meilleure rationalisation de la production•Réduction des stocks circulants•Meilleure productivité des capitaux alloués.Les enjeux qualitatifs•Meilleure qualité des produits ( moins de manutentions)•Plus grande fraîcheur des produitsIntroduction à la logistique globaleLes enjeux de cette continuitéPart de la logistique dans le prix consommateur (en %) estimation051015202530Fournisseurs de secondrangFournisseurs Distribution ConsommateurTransportsEntreposageFrais financiersCoûts de pilotageTOTALIntroduction à la logistique globaleLes concepts de l 'E.C.R.L 'E.C.R.

Efficient Consumer Response•Le partenariat fabricant / distributeur dans la continuité logistiqueTechniques•Cross-docking•Continuous replenishment•G.P.A.•Optimisation des assortiments•Harmonisation des promotions• Outils •E.D.I.

Echanges de donnaes informatisées•A.B.C.: Activity based costingIntroduction à la logistique globaleLes modifications des comportementsUn climat de confiance dans des relations " gagnant / gagnant »•Une meilleure circulation de l 'information•Une confiance confortée par des auditsDe nouvelles compétences•Connaissance des nouveaux outils de gestion globale•Compétences dans les outils d 'échanges et de planification.•Métiers nouveaux d 'auditeurs logistiquesIntroduction à la logistique globaleLes perspectives logistiquesLes axes de l 'innovation•Vers la communauté de moyens•La maîtrise des informations•Le e-commerceLes axes de l 'innovation en logistique Vers la communauté de moyensL 'externalisation des opérationsLes " third parties »Les axes de l 'innovation en logistique Vers la communauté de moyensL 'externalisation des opérationsLes " fourth parties »Introduction à la logistique globaleLes concepts de l 'E.C.R.Le CROSS DOCKINGGestion des commandesStocks de produits finisRessources humainesGestion de la productionGestion des expéditionsStocks dematières premièresLes axes de l 'innovation en logistique La maîtrise des informationsLes E.R.P.EntreposageGestiondes ventes$$$$$$FinanceE R PLes axes de l 'innovation en logistique La maîtrise des informationsLes outils de SCM -Les APSFournisseursClientsApprovisionnementsProductionDistributionphysiquePlanificationdes livraisonsPlan deproductionPland 'approvisionnementsPlanIndustrieletcommercialSCMAPSIntroduction à la logistique globaleLes concepts de l 'E.C.R.L ' E.D.I. (Electronic Data Interchange)(Echanges de données informatisées)FichierOrdinateurdistributeurTranslateurModemRéseau spécialiséALEGROModemTranslateurOrdinateurfabricantFichierPlanningLangage propreau distributeurStandard EANStandard EANLangage propreau fabricantPositionnement simplifié des principaux progiciels de SCM :Acheter Fabriquer Stocker Livrer VendreStratégiqueTactiqueOpérationnelExécutionAPSAPSPlanif.

Distrib.Planif.TrspPrévisionsERPERPGPAOGestion des stocksGestion des achatsGestion des transportsAdministrationdes ventesMESMESSCESCEWMS TM AOMSource CXPEDI / InternetEDI / InternetTemps réelAnnéesMoisSemainesJoursATP/CTPLe commerce électronique, de quoi parle-t'on ?La promesse du e-business B to C détourne l 'attention de la marche rapide du e-business B to BUSA (en milliards de $) France (en milliards de FF)(0,3% du PIB)051015202530Total e-commerceB to C05101520Total e-commerceB to CLe e-commerce " B2C » ou Business to ConsumerUn marché prometteur.- 25% des foyers français connectés au web- 65% seulement d 'entre eux ont visités un site- 14% de ces derniers ont achetés (2,3% des foyers)- 67% des actes d 'achats annulés avant confirmation - Progression exponentielle jusqu 'à l 'été 2000 mais ?Un marché méfiant- 72% des internautes se méfient du commerce électronique- 65% évoquent la sécurité des paiements- 50% les surcoûts de livraisons- 25% les délais de livraisons(étude cabinet Raffour Interactif)Le e-commerce " B2C » malade de la logistiqueLe point faible du e-business c 'est la logistique.- Une approche négligée par les " start up »- Pour les internautes, des exigences et des attentes déçues- Des livraisons difficiles (population différente de VPC)- Pour les opérateurs des coûts prohibitifs- Des prévisions malaisées par manque d 'historique.

Une communauté de moyensLes achats groupés dans les places de marchés( La chaîne achats/approvisionnements et les outils)Marketing achatsRéférencementApprovisionnementsExpressiondu besoinSourcingAppel d 'offresNégociationCommandesLivraisonsEnchèresE-procurementPortaild 'acheteurMoteursRechercheMarketPlaceUne communauté de moyensPLACES DE MARCHE VERTICALES ET HORIZONTALESAutomobileChimieSantéPétrole Achats hors productionM.R.O. (Maintenance & Repair Operations) es perpectives logistiquesConclusionLA LOGISTIQUEdans la nouvelle économiecomme dans l 'économie traditionnellereste un gisement considérable de productivité.L 'enjeu est une diminution de 5% à 40 % du prix de vente au consommateur.Communication lors des premières rencontres internationales de la recherche en logistique - Aix en Provence -