En sociologie, comme en éthologie, la culture est définie de façon plus étroite comme « ce qui est commun à un groupe d'individus » et comme « ce qui le soude », c'est-à-dire ce qui est appris, transmis, produit et inventé.
Le respect, la tolérance, la modestie ou encore le fair-play dans le sport, sont des valeurs.
Les valeurs orientent les normes.
Par exemple, le respect de l'adversaire est une valeur sportive et de cette valeur découle l'interdiction de tacler par derrière au football.
Les valeurs peuvent évoluer dans le temps.
Celles-ci sont la compétence, l'impartialité, l'intégrité, la loyauté et le respect ». (Grand dictionnaire terminologique).
On peut dire que ces valeurs s'intègrent à une culture qui est celle de l'Etat et du service public.