La logistique de production ou logistique industrielle englobe la gestion et l'optimisation des processus de stockage, ainsi que le mouvement des matériaux dans les installations liées à un centre de production.
Les titulaires du Mastère en Achat et Logistique sont capables de maîtriser les opérations et la gestion de la chaîne d'approvisionnement qui relient la fabrication à la production ainsi qu'à la distribution de produits spécifiques.