Face à une pluviométrie déficitaire entrainant de mauvaises récoltes des céréales, le maraîchage est un espoir pour combler ce déficit et une source de revenus des paysans.
Ils fertilisent les parcelles avec des engrais chimiques et organiques, font recours aux pesticides pour combattre les ravageurs.
La culture maraîchère
Elle peut regrouper la culture de légumes ou de potagers comme les tomates, aubergines, melons, poireaux, salades, radis, choux, concombres, cultures de baies, etc.