Comment assurer la qualité sanitaire des aliments ?
Garantir la sécurité sanitaire des aliments consiste à vérifier l'absence de xénobiotiques, c'est-à-dire de produits étrangers qui ne doivent en aucun cas se retrouver dans la matière première, comme les pesticides, les résidus d'engrais ou les toxines naturelles.
Quel est l'objectif de la sécurité sanitaire des aliments ?
L'OMS vise à faciliter la prévention, la détection et l'action au plan mondial et à faire face aux menaces de santé publique liées à des aliments impropres à la consommation.
L'OMS s'attache à renforcer la confiance des consommateurs dans les pouvoirs publics et la salubrité de l'approvisionnement alimentaire.Quels sont les problèmes liés à l'aquaculture ?
Les élevages aquacoles sont une menace pour la faune sauvage.
Les antifongiques, pesticides et autres produits chimiques contaminent les eaux.
Les animaux qui s'échappent des enclos propagent les maladies contractées dans les élevages à leurs congénères sauvages.- Les quatre principes fondamentaux adoptés pour la sécurité alimentaire et l'hygiène alimentaire sont : le nettoyage, la contamination croisée, la réfrigération et la cuisson.
Sécurité sanitaire et
CONTROLE SANITAIRE OFFICIEL DES PRODUITS DE LA PECHE
Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application de l'HACCP
Séminaire sur "l'assurance qualité et sécurité sanitaire éléments
Surveillance sanitaire des maladies chez les animaux d'aquaculture
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L'enseignement des mathématiques de l'école au collège
DE L'ECOLE AU COLLEGE LES ELEVES ET LES MATHEMATIQUESl
ENSEIGNER LES MATHEMATIQUES EN COLLEGE
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