Le personnel soignant et non-soignant connaît les principaux facteurs de risque de mauvaise nutrition, dénutrition et déshydratation, identifie les signes d’alerte. Il sait sur quels dispositifs (outils) s’appuyer pour faire remonter cette information. Les besoins et les attentes de la personne sont pris en compte.
La dénutrition est souvent manifeste : les personnes ont un poids insuffisant, avec des os souvent saillants, une peau sèche manquant d’élasticité et des cheveux secs qui tombent facilement.
Si la voie entérale est inefficiente, seul un apport parentéral (intraveineux, ou éventuellement sous-cutané) pourra assurer l’équilibre du bilan entrées/sorties. La dénutrition ne modifie pas les besoins hydriques des patients. Certaines causes de dénutrition peuvent affecter les besoins hydriques.
Les personnes jeunes (les nourrissons, les enfants et les adolescents sont à risque de dénutrition parce qu’ils grandissent et ont par conséquent des besoins importants en calories et en nutriments)
Par «malnutrition», on entend les carences, les excès ou les déséquilibres dans l’apport énergétique et/ou nutritionnel d’une personne. Ce terme couvre 3 grands groupes d’affections: 1. la dénutrition, qui comprend l’émaciation (faible rapport poids/taille), le retard de croissance (faible rapport taille/âge) et l’insuffisance pondérale (faible rap
La dénutrition Il existe 4 grands types de dénutrition: l’émaciation, le retard de croissance, l’insuffisance pondérale et les carences en vitamines et en minéraux. Les personnes souffrant de dénutrition, et les enfants en particulier, sont beaucoup plus susceptibles de tomber malades et de mourir. On qualifie d’«émaciation» un faible rapport poids/taille. Il est souvent le signe d’une perte de poids récente et grave due au fait qu’une personne n’a pas ingéré assez d’aliments et/ou qu’elle a été atteinte d’
On peut regrouper l’insuffisance des apports en vitamines et en minéraux, à savoir en micronutriments. Les micronutriments permettent au corps de produire des enzymes, des hormones et d’autres substances essentielles à une bonne croissance et un bon développement. L’iode, la vitamine A et le fer sont les plus importants pour la santé publique à l’é
En 2014, environ 462 millions d’adultes dans le monde souffraient d’insuffisance pondérale, alors que 1,9 milliard étaient en surpoids ou obèses. En 2016, on estimait à 155 millions le nombre d’enfants âgés de moins de 5 ans qui présentaient un retard de croissance, alors que 41 millions étaient en surpoids ou obèses. La dénutrition joue un rôle da
Tous les pays du monde sont touchés par une forme ou une autre de malnutrition. La lutte contre la malnutrition sous toutes ses formes est l’un des défis les plus importants pour la santé mondiale. Les femmes, les nourrissons, les enfants et les adolescents sont particulièrement exposés au risque de malnutrition. L’optimisation de la nutrition au d
Le 1er avril 2016, l’Assemblée générale des Nations Unies a proclamé 2016 2025 Décennie d’action des Nations Unies pour la nutrition. Cela représente une occasion exceptionnelle de lutter contre la malnutrition sous toutes ses formes. La Décennie détermine un calendrier concret pour la mise en œuvre des engagements pris lors de la Deuxième Conféren
L’objectif de l’OMS est que la malnutrition sous toutes ses formes disparaisse dans le monde entier et que la santé et le bien-être de chacun soient garantis. En vertu de la stratégie pour la nutrition 2016 2025, l’OMS collabore avec les États Membres et les partenaires pour garantir un accès universel à des interventions nutritionnelles efficaces